生蚝自己在家做要怎么蒸才好吃
可以清蒸蒜茸蒸生蚝。
具体做法和用料:
原料:生蚝4个,蒜瓣3粒,小红辣椒半个,油5毫升,盐3克。
做法:
1、生蚝,用水洗干净。
2、把蒜瓣拍扁剁蓉,加半个小辣椒剁碎,备用。
3、热锅,放一勺子油,然后把蒜茸放进锅里翻炒,放盐入味。闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下即可。
4、把超好的蒜茸铺到生蚝上,同时再撒些盐粉在生蚝上。
5、大火烧开水后放生蚝,蒸,大概四分钟后出锅。
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