在饭店用餐的情况下坚信大家都吃过虎皮鹦鹉尖椒酿肉这家常小菜，整体来说这家常小菜不单单是味儿挺好，在一定水平上还带有非常丰富的维他命成分，能做到提高精力，健脾开胃助消化的作用，更是由于此，许多盆友才会惦记着做给亲人吃，那虎皮鹦鹉尖椒酿肉的粉丝的做法是如何的呢?在烧菜的情况下需要留意什么?瞧瞧吧!
虎皮鹦鹉尖椒酿肉，别称尖椒酿肉，是一道以青椒、肉沫、葱段为关键原材料制做的菜肴，香甜味美，乃美味可口的川特色菜传统式特色美食。朝天椒橙味辛、性热，深入人心、脾经;有温中散寒、健脾开胃助消化的作用。朝天椒带有丰富多彩的维他命等。服用朝天椒，能提升食量，提高精力，改进畏冷、冻伤、血管性头痛等病症。
虎皮鹦鹉尖椒酿肉的做法
原材料：青椒、肉沫、葱段、盐、生抽酱油、味精、糖、生鸡蛋、干香菇、木薯淀粉、芝麻油、米酒、十三香、老陈醋
实际做法：
1. 干香菇泡发后剁碎，泡香菇的水不必丢掉。
2. 取一个略深的器皿，将饺子馅装进去，先后添加切完的平菇碎、生鸡蛋、盐、糖、米酒、芝麻油、十三香、味精、干淀粉，用筷子向一个方位迅速画圈搅拌上力储备用。
3. 辣椒清洗再切去蒂，用一根筷子从底端伸入辣椒里，贴紧边沿向一个方位划个圈，辣椒籽就取下来啦，将其他辣椒先后依照此方式 解决好储备用。
4. 取一个辣椒，用筷子向里边封堵饺子馅，每一次铺满后都用一根筷子塞进去往下捅一捅，便会又空出一些室内空间，直到所有铺满才行，与辣椒底部相平就可以。
5. 锅内烧适度的水，烧开后将经过酿制的辣椒装进去，再度烧开后歇火，放到厨房吸油纸上吸走水份。
6. 锅中引入平常烧菜2倍的油，火力点调至最少，半成热时将辣椒放进后将一面煎出虎皮鹦鹉状后翻过来，另一面也煎出虎皮鹦鹉状就可以，煎好的辣椒摆在菜盘中。
7. 取一个小盘子，将"料汁调味品"(生抽酱油3一茶匙，白砂糖1一茶匙，老陈醋1小勺，盐酌量，浓淀粉水小半碗，泡香菇的水适当)中的生抽酱油、白砂糖、老陈醋、少量盐调合在一起。
8. 锅内留底油，油烧后倒进调准的味汁和少量泡香菇的水，烧开后加入浓淀粉水，向一个方位拌和全透明后歇火，淋在煎好的虎皮青椒上就可以。
营养成分
朝天椒带有一种物殊物质，能加快基础代谢，推动雄性荷尔蒙，健康保健皮肤。含有维他命C，能够 控制心脏病及冠脉硬底化，减少胆固醇。带有较多抗氧化性物质，可防止癌症以及他慢性疾病。能够 使呼吸系统通畅，用于治咳嗽、发烧感冒。朝天椒还能杀抑胃腹腔的裂头蚴。主冶寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，肠胃许寒，风寒感冒等症。朝天椒根:活血化瘀消肿。外敷治冻疮。