爱问知识人 爱问教育 医院库

淡奶油吐司面包的做法

首页

淡奶油吐司面包的做法


        

提交回答
好评回答
  • 2024-05-24 08:00:17

    切片面包是一种做法更为简易的面包做法,而且切片面包的储存時间也是好长时间的,因而在许多 家庭早餐的情况下都是挑选切片面包。而切片面包主要是应用小麦面粉制做出去的,因而光吃切片面包免不了一些简单,因此 制做切片面包的情况下,能够适度的添加鲜奶油提升口味。有关淡奶油吐司面包的做法会是什么呢?

    淡奶油吐司面包的做法

    1.把全部食物备好

    2.把全部食物放进海碗,搅拌均匀。

    3.面用搓的技巧,揉出出膜。

    4.面糊放进电烤箱醒发至二倍大,随后排出来汽泡,分为三等份,松驰15分鐘。

    5.把醒发好的面团擀发展条文起來放进膜具,再次醒面。

    6.面糊醒发至膜具八分满,小烤箱200度,烘烤50分钟。倒出放凉就可以享受了。

    做菜方法

    我这个时间之后调节的,由于我做的情况下210度烤了50分钟烤的色调有点儿大,我制成品图拍的情况下光源暗。自身它色调沒有那么深,吐司面包味儿太棒了,许多吃。

    淡奶油吐司的作法

    用材

    种面糊

    高筋粉 500克

    诗诺鲜酵母 15克

    牛乳 210克

    主面糊

    高筋粉 150克

    白砂糖 75克

    盐 6克

    鲜奶油 100克

    全蛋液 70克

    无盐黄油 15克

    作法流程

    1、将中种面糊的全部原材料放进面包机面桶里,2档混和后,换4档揉匀称,盖保鲜袋后放溫暖处发醇至3到4倍

    2、将种面糊剪一小块,与主面糊中除无盐黄油以外的全部原材料,一起放进面桶,2档混和后,换4档揉至面糊光洁

    3、添加软化黄油,6档再次揉

    4、揉至能够拉出比较牢固的全透明塑料薄膜,即彻底环节

    5、将揉好的面糊盖保鲜袋,醒面30分钟

    6、醒面后的面糊均值分为6份,一份约168克,卷圆后盖板保鲜袋松驰20分钟

    7、取松驰后的面糊擀发展舌状

    8、上下往正中间折起来,拍扁后略微擀薄,总宽与吐司面包盒基本相同,压薄底部

    9、由上而下翻卷收边

    10、先后放进吐司面包盒,收边朝下,房屋朝向同样

    11、电烤箱开35度放一碗湿热书,发醇至9分满,用了大概1钟头20分钟 发了的有点儿多了,由于另一台小烤箱设定错沒有刚开始加热,因此 又再次等了一会

    12、表层洒水,中低层,容易上火160去火170,40分钟

    三能出去的背景色一如既往的浅,学厨师的反倒比之前160的色调浅了 公布后立刻出模晾量

    13、下一次底温再次加10度

    小提示

    1,液體依据小麦面粉吸水能力调节

    2.面包机知名品牌不一样,挡位好用及情况也是有差别,参照

    3,鲜酵母发酵速度更快,不要看時间看情况

    4,溫度及時间依据自己电烤箱状况调节

    5,秘方是450克2条的量,一条递减就可以

    孟***

    2024-05-24 08:00:17

  • 生活 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):