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柿醋要加热保存吗

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柿醋要加热保存吗


        

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  • 2023-08-19 08:00:00

    自制作的柿子醋,由于工艺粗糙,技术落后,杀菌效果差。为了防止腐败,可以在锅中加热到沸腾,放凉后,再装起来备用!

    传统柿子醋的酿造方法,是手工采摘自然成熟无损伤的野生柿子,经清洗自然风干,放入传统大陶缸里,闷缸密闭,经岁月自然发酵酿制而成。酿造柿子醋的工序繁琐复杂,酿造出来的柿子醋,风味独特,口感浑厚,是色香味俱佳的上品。

    柿醋要加热保存吗

    1、如果要长期的存放醋,那么就需要加热,也可以选择在醋的表层上浇一层麻油,也可以在其中放一些盐混合起来,是可以帮助延长醋存放的时间。

    2、醋可以在真空状态下保存,把它装入的玻璃瓶以后对它进行密封,这样可以让醋保存2-3年不变质。

    3、在保存醋的时候,可以在醋里面放入适量的高度白酒,然后再把它密封起来,这样也可以延长醋的保质期,可防止醋在保存过程中出现变质。

    冲***

    2023-08-19 08:00:00

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