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桐子粑正宗做法

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桐子粑正宗做法


        

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  • 2023-07-31 17:00:01

    主料:糯米粉2碗

    辅料:油一勺,糖50克,茼蒿一把,桐子叶数片,黑芝麻一杯,黑芝麻酱两勺,花生一碗

    制作步骤:

    1、茼蒿洗净,用开水烫一下,放入凉水里泡上几个小时,中间换几次水,直到把茼蒿的苦味泡去,捞出沥干水。

    2、桐子叶洗净,沥干水,黑芝麻、花生放入烤箱烤12分钟,拿出晾凉。用擀面杖擀碎后,去掉红衣。

    3、放入黑芝麻酱和白糖、食用油,拌均匀。

    4、蒿子和糯米粉加适量水,和成团,模具里面抹上油。

    5、揪一团糯米糊糊,用力压平,中间放入花生芝麻馅。

    6、包起来,慢慢地压进模具,脱模,放在桐子叶上面。

    7、入锅蒸15分钟,放凉,即可食用。

    z***

    2023-07-31 17:00:01

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