土豆粉条可以有非常美味的口感，但是对于这些食物，如果想要有更加美味的口感，那么一定要注意了解所需要的一些材料以及做法步骤，下文就做了详细的介绍。
一、步骤
酸辣粉的做法步骤
1.葱姜蒜切碎， 豆瓣剁几刀，准备一切调料
2.准备加饭酒
3.黄豆洗干净泡发6个小时，中间需换水上下搅拌
4.泡发后装进盘中放入微波炉中打7分钟（隔2分钟将黄豆上下翻动，共翻三次，最后再打1分钟）
5.用水将粉条泡软在开水锅中煮熟，过凉水捞出放入碗中，将小油菜焯熟摆放粉条上面
6.炒菜锅放油，油温7成时放入花椒，炒出花椒香味扔掉
7.放入葱姜碎炒出葱香味，放肉糜煸出油来倒入黄酒翻炒
8.放入豆瓣煸炒
9.放入芽菜、蒜末、精盐、六月鲜酱油、加饭酒炒均匀即可
10.炒好后盛入碗中，锅中留一少部分加水，多放一点陈醋，适量放辣椒面和花生碎烧开即可
11.将烧制好的汤汁倒入煮好的粉条上面，放入黄豆ok
二、步骤
羊肉粉条煲的做法步骤
1.羊肉剁成块，放入冷水中焯去血污。
2.炒锅内放入八角、桂皮、干辣椒煸出香味。
3.然后放入这样的隔渣球内，如果家里有隔渣袋也可以，如果实在这些东东都没有的话，就不用盛出来了，只是吃的时候要小心尽量别吃到了，否则会影响口感的。
4.然后把葱、姜、蒜放入锅内煸香，接着再把焯过水的羊肉放入。
5.炒至表皮微微发黄，蘸入料酒。
6.加入开水，然后放入适量的味极鲜和老抽。
7.水的量要大些，接着倒入高压锅内压制20分钟。
8.压好后，倒入砂锅内，捡出香料球，放入红萝卜炖熟。
9.然后再放入泡发的土豆粉条。
10.煮熟即可，上桌前放入少许青蒜苗提味。
11.可以开动。
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