清蒸扇贝肉做法
方法/步骤
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扇贝肉取出来解冻后,泡在清水里,清理干净
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盘底倒料酒
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铺上葱花和姜丝
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处理干净的扇贝肉摆盘里
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再撒上葱花和姜丝
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醋、味极鲜和盐调匀,淋扇贝肉上
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蒸锅烧开水,盘子上盖小碟,放蒸锅屉上,盖上锅盖,加热5-8分钟
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蒸好后去掉小碟,拣出姜丝和葱花,倒掉多余的汤汁
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把炒锅烧开油,淋扇贝肉上
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撒上葱花即可
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