100克一个。食材清单：面粉150g，梅干菜 15g，盐少量，糖少量，葱 3根，酵母3g，肥肉适量，芝麻 少量。
做法：
1、把面和成面团，盖上保鲜膜发酵至原面团的两倍大，梅干菜切丁，越碎越好，肉切小丁，葱切花。
2、开火，肉榨出油来，加入梅干菜翻炒数下后加入葱花，少量盐翻炒匀均，出锅，加入芝麻、白砂糖，搅拌均匀。
3、面团发酵好后，分成均匀的小剂子，用手把面团压瘪，边边捏薄点，加入调好的馅料。
4、跟包包子一样收口，捏紧，收口处朝下放置，继续醒发10分钟。空气炸锅180度，预热5分钟。
5、撒上干面粉，把饼用擀面杖擀平，尽量的薄，并在表面刷油。放入空气炸锅进行烘烤，一面大概3分钟左右。
6、中途可抽出炸锅观察表面颜色，并翻烤另一面，也可以用锅，或者电饼档进行烙饼，烤至两面金黄，出锅。
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