要想死面烧饼蓬松饱满，口感酥脆，必须在和面时加点面欣酥A和佳多酶C才行。
食材
主料：面粉250g
辅料：油适量，盐适量
步骤
1、面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓的倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状
2、把面团揉匀
3、面团擀成薄薄的大饼
4、面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷
5、把面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口出捏紧，然后两头对折
6、按扁
7、擀成合适的大小
8、电饼铛预热，用软毛刷刷薄油，放入面饼，再在饼上面刷一层薄油
9、冒出大量热气后，大饼已经烙成两面上伽了
小贴士：用开水烫面，这样做出的死面饼非常的软。
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