舒芙蕾的简单做法材料(舒芙蕾的简单做法)
1、将酸奶加入蛋黄中搅拌均匀,然后筛入低筋面粉慢慢搅拌,使蛋黄糊变稠;
2、在蛋清中加入柠檬汁,然后用打蛋器打至干爽起泡,在打过程中分两次加入细砂糖;
3、将打好的蛋清奶油分3次加入蛋黄糊中,继续搅拌;
4、不要粘锅小火,在锅底刷一层薄薄的黄油,舀一勺面糊到锅底,撒一点水,盖上锅盖,小火煎3分钟;
5、翻面,撒一点水,盖上锅盖,继续小火煎3分钟;
6、把剩下的面糊做成Shuffley松饼;
7、最后在成品松饼上撒上糖粉,或者根据自己的情况,挤上奶油或者加入棉花糖、巧克力粉之类的做装饰。
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