看阴皮的程度才能知道能不能盘，不过铁核桃不值钱，不行就再买一对。
阴皮按照程度可以分成三类：
第一类阴皮是因为摘核桃的时候不注意引起的核桃表皮损伤，受损面积比较小，但是在没有及时剥开青皮处理，会让受损位置出现汁液残留，主要表现为局部小范围的红色，这种情况的阴皮是可以通过长时间盘玩恢复整体包浆上色的红润效果，所以是可以继续玩的。
第二类阴皮是因为核桃受损面积大，长时间没有进行处理，所以开出来的核桃会有大面积的红黑区域，这种情况的阴皮如果经过长时间盘玩可以进行改善，但是因为汁液浸染内部时间稍长，盘玩后期会有局部的深色区域，影响核桃的整体美观，不建议继续盘玩。
第三类阴皮是因为青皮长时间没有处理，表皮的水分收缩严重，青皮中的汁液大部分都已经浸染了核桃表面，甚至一些青皮粘连在了表面难以处理，这种情况的阴皮会呈现黑色，范围比前两类都要大，所以即使盘玩也没有办法改善，盘玩时间越久，核桃表皮的黑色越明显，所以没有盘玩价值。
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