韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法有哪些呢?
生活水平的提高让人们在食物面前有了更大的话语权,例如吃饺子是一件在平常不过的事情,但是过去的饺子口味只有聊聊数种,人们选择的余地非常有限,而现在,只要人们能够想到的食材都可以用来制作饺子,例如,韭菜鸡蛋粉条饺子就是一种比较创新的做法,下面就给大家讲解一下韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法有哪些吧。
做法一:
1.将适量面粉放盆内,慢慢加水,搅拌成小面絮状,揉成面团,盖好饧发二十分钟。
2.鸡蛋炒熟,碎一些。
3.剁碎,这样更好包。
4.粉条提前泡软,切碎。
5.韭菜切碎,一定要等到包之前再切,不然容易出水。
6.放适量花生油,香油,盐,少量生抽,搅拌均匀。
7.面团揉搓均匀,取拳头大小的小面团,揉搓成细长条。
8.切成大小一样的面剂子。
9.撒点干面粉,依次摁平。
10.擀皮。
11.加入馅料儿。
12.开始包饺子。
13.包好的饺子。
14.剩余的面团按此步骤依次包好。
15.开始下水饺,水开后倒入包好的水饺,蘸三遍凉水,待水再开锅,饺子浮起来就可以了。
16.出锅了。
17.鲜美好吃的韭菜鸡蛋粉条水饺。
做法二:
1.粉条煮软,鸡蛋打碎炒一下,炒碎点。
2.我用的茄子是中午炒好的,偷懒了一小下呵呵。韭菜切碎,把茄子粉条鸡蛋放入韭菜中。
3.加入盐,鸡精。葱姜。锅中耗油,油热倒入陷中,放点胡椒粉。
4.拿出和好的面,面不要太硬,更不要太软哦,不然会城一锅粥的。
5.包好饺子,做水,下锅。
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