主料：羊腿肉2斤，胡萝卜1根
辅料：大葱1段，生姜10克，蒜3瓣，八角2个，香叶2片，桂皮1个，草果1个，肉蔻1个，小茴香10克，老抽15克，生抽20克，蚝油15克，白砂糖5克，盐适量，食用油适量
做法：
1、食材准备好
2、葱姜蒜切好备用。
3、羊肉切块。
4、胡萝卜切滚刀块。
5、羊肉下凉水锅焯水，水沸后撇去血沫。
6、捞出羊肉控水备用。
7、高压锅内放入少许油加热，爆香葱姜蒜。
8、放入羊肉，炒至羊肉表皮收紧，放入老抽、生抽、蚝油、白砂糖，炒匀。
9、放入八角、香叶、桂皮、草果、肉蔻、小茴香等香料，炒出香味。
10、倒入食材2倍的热水
11、上气后压30分钟。
12、放气后放入胡萝卜、盐。
13、继续中小火炖10分钟，即可。
14、成品：
面炕羊肉正确做法
原料
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线椒 (300g)
鸡蛋 (一个)
面粉 (一勺)
盐适量，鸡精适量，十三香 小勺
1、准备食材，线椒 (300g)，鸡蛋 (一个)，面粉 (一勺)，盐适量，鸡精适量，十三香 小勺
1/首先线椒清洗干净，改刀切圈。
2/然后按照以下的操作步骤继续制作。
3/最后制作面炕辣椒就完成了。
4、美味又好吃的面炕羊肉正确做法完成开吃了。
面炕羊肉正确做法
步骤 1
把羊肉洗净，用厨房纸吸去血水，切片待用。
步骤 2
青椒、葱、蒜苗切段，洋葱切丝，姜切片。
步骤 3
倒入菜籽油，放葱段姜片炒香。
步骤 4
放羊肉片，倒料酒，炒到发白，放姜粉、花姜粉、老抽适量，放盐。
步骤 5
放青椒段、洋葱丝、蒜苗段翻炒出香味，倒入孜然粉适量继续炒三分钟出锅。
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