什么是均质材料
均质材料主要是使食品形成一个稳定的体系,通常要结合微胶囊、加入稳定剂等方法,保证食品不会发生沉降,体系不会发生变化。
均质材料(homogeneous materials)是2014年公布的建筑学名词,出自《建筑学名词》第二版。
中文名
均质材料
外文名
homogeneous materials
所属学科
建筑学
公布时间
定义
其任意部分的各种物理化学性质都基本相等的材料。
出处
《建筑学名词》第二版
2014年
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