大枣被称作女士的最好养生美容品，大枣中带有诸多有利于女士身心健康的营养成分成分。而一些留意健康养生的人喜爱将大枣炒黑了再泡水喝。这实际上是有一定大道理的。炒黑以后即等同于除掉大枣的表皮，充足释放出来其营养成分成分。这时喝经炒黑过的大枣更有利于身心健康，充分运用其健康养生作用。
大枣放时间长了里边便会变为黑红色,那就是因为糖份造成的,不容易影响瓜瓤的味儿的,是能够再次吃的。
如果是霉变了最好不必服用,如果是瓜瓤自身色调较为深的种类,是能够服用的。
大枣在炒锅里炒黑后泡水喝，能够治疗胃寒、胃痛;再加干桂圆，就变成补血补气、补气血的奶茶，非常合适老师、店员等应用喉咙頻率较高的人。假如再再加4—6粒的枸杞，还能治疗便秘。常饮大枣、干桂圆、菊花枸杞茶的女性朋友，皮肤能够越来越嫩白，有不错的美容护肤实际效果。但留意，枸杞不必放多，几颗就可以，大枣和干桂圆6—8粒就可以了。
而沒有在炒锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，由于表皮包囊住了大枣，营养元素不出，而历经炮制的大枣，经沸水一泡，外皮都裂开了，里边的营养元素才会渐渐地渗出来。
干果类食品沒有特别要求的保存期。按我国规定现大枣生产加工后是12月的保存期。干货知识数最多36月。但是大枣也就数最多放24月，再多了都没有问题便是营养成分不高了。大枣里边有糖份，糖分是酸基物质，偏酸。放久了遭受微生物菌种溶解，酸碱性更为显著。病菌量大，就不能吃。要是并不是放好长时间，建议水焯一下，随后再晾干，就可以。
一般来说，成袋干红枣保存期为24月，散称大枣不管硬软，要是大枣没清理，放到荫凉干躁自然通风的地区，溫度最好是控制在1度至10度，一般状况下会放10月上下。在干红枣的保存期间，还要常常注意是不是有出現霉变。假如大枣的蒂端有破孔或沾有咖色或暗红色的粉末状，就表明该大枣已被生虫过，扒开大枣可见到肉核中间有虫屎存有。大枣最怕高溫和湿冷，易出浆、长虫长霉。因而，干红枣储存一定要放到荫凉干躁处。