马铃薯是当代日常生活十分知名的饮食搭配原材料之一，归属于蔬菜水果一类，并且在全球范畴内全是较为火爆的蔬菜种类，马铃薯的味儿浓厚，延展性强，能够 喝诸多的食物配搭服用，比如，土豆炒生猪肉便是一种味儿极好的菜式，下边就讨论一下土豆炒猪肉怎么做美味呢？
土豆炒猪肉的做法一：
1、五花肉切一小块，放开水里烫一下，捞出过凉。
2、土豆切块，放锅中里用中高火炸5分鐘，摆盘预留。
3、锅中剩少量的油，将五花肉倒进煸炒一会儿，添加米酒、香油、生抽、糖、八角、朝天椒、一小碗水，烧开后改文火再煮20分钟。（香油1勺，酒1勺，生抽和糖的使用量可按每个人口感。）
4、将炸好的马铃薯倒进锅中，再次用低火煮10分钟就可以了，以后摆盘起锅享有美味可口。
土豆炒猪肉的做法二：
1、土豆去皮，生猪肉切成片放进米酒、生姜片、油耗、一点点的白砂糖翻拌腌渍一会儿。
2、马铃薯切条，朝天椒切段儿。
3、锅中滚油，放进朝天椒，再放进小肉煸炒，八完善的情况下能够 起锅。
4、锅滚油，放进切完的马铃薯，煸炒，放进盐，再添加一点水，直至马铃薯完全熟透才行（土豆炒肉我喜欢吃的马铃薯并不是脆的那类，因此要完全煮开）。
5、将小肉倒进锅中，跟马铃薯一起炒匀。起锅的情况下倒上点生抽，撒上些葱段就可以。
6、一道家常小炒土豆炒肉就完成了。
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