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能一层一层撕开的馒头

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能一层一层撕开的馒头


        

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  • 2024-05-25 08:00:17

    我们都了解,馍馍,面点和白米饭是很受大家热烈欢迎的正餐,馍馍营养丰富,口味香软,因而很受大家的喜爱,如今蒸馒头也是有许多 不一样的花式,能够加上不一样的原材料,让馍馍更为有营养成分,还可以把馍馍制成不一样的造型设计,让馍馍更有趣味性,今日就来和网编一起看一下能一层一层撕掉的馒头怎么做吧。

    馍馍內部要想作出层次的情况,需要提升发醇的時间。

    原材料:中国香港粉500克,酵母粉5克,白砂糖10克,温开水50ml,牛乳200ml

    作法

    1、揉面:

    a:混和小麦面粉和白砂糖

    b:将酵母粉倒进不发烫的温开水中,轻轻地搅拌后倒进小麦面粉中

    c:随后用筷子将小麦面粉调成谷穗状;一边调一边添加牛乳,直至盆内无干小麦面粉后摘掉木筷刚开始用力和面,揉到面糊光洁、不沾手、盆上和手里也没有小麦面粉

    2、醒面:将揉好的面糊盖上一块湿抹布或湿纯棉毛巾后放到溫暖处开展发醇,時间为1钟头上下,冬季则需要放到暖气片周边,不然時间应提升三十分钟至1钟头。发醇好的面糊应是原容积2倍大,內部填满汽泡

    3、和面:将发醇好的面糊再度用劲揉至容积变小,內部气体被挤压后搓成条

    4、切割刀:将揉好的鲜面条切片成尺寸适合的包子皮,假如喜爱圆馍馍则需要将包子皮卷圆

    5、醒面:炒锅内倒进1升冷水,放上蒸屉,将切完的馍馍包子皮垫一张烘焙纸后放进蒸屉,盖上盖子后醒面20-30分钟

    6、煮制:醒面完毕后开火灾蒸约10分钟到水烧开后,转文火蒸15分鐘,蒸的情况下可在盖子边沿盖上纯棉毛巾避免蒸气泄露;蒸熟后不可以马上捷盖,理应歇火后放5分鐘后再开启盖子

    7、储存:将蒸好的馍馍取下后放凉后装进薄膜袋放冷藏室储存就可以。

    迷***

    2024-05-25 08:00:17

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