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冰糖葫芦的做法50字

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冰糖葫芦的做法50字


        

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  • 2023-08-25 08:00:00

    主料

    白砂糖

    1000g

    山楂

    2500g

    水果

    500g

    辅料

    500g

    操作方法

    01

    洗好山楂和串好水果串,洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方,准备好备用。

    02

    洗净铁锅,倒入开水等到开水沸腾之后,观察水的变化,要由大泡转到小泡。

    03

    加入白糖,用筷子顺时针搅拌直到糖全部融合。然后盖上锅盖,等看到糖泡开始由大泡转小泡的时候。

    04

    准备好一碗水,目的是测试一下糖的软硬程度还有脆不脆。要沾表面开的糖花,迅速的放入碗里,然后搅一下放到嘴里面,感受糖的软硬程度,当咬在嘴里稍微嘎嘣脆的时候,加入芝麻搅匀。

    05

    这个时候就开始沾,手法要迅速,糖球要平着卷一圈就可以。把糖球沾好放到前期准备好的木板上面,待糖球凉了之后就可以品味嘎嘣脆的美味吧。

    刘***

    2023-08-25 08:00:00

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