如何使面团快速出筋(面团如何快速出膜)
1、选面粉。能出筋的面粉,基本上是小麦面粉。其他面粉都不能出筋,例如荞麦粉、莜麦粉等。
2、出筋度。高筋粉出筋最快,中筋粉要慢一点,低筋粉基本不能出筋。
3、水是起筋的重要原素。没水不能起筋,但太多水也会使面粉变成糊状。
4、油的使用。油会减慢筋的形成,可先揉一段时间待筋形成后才下油。
答:详情>>
答:每日初茶淡饭的 生活简朴 一年四季就那么一两件衣服详情>>
问:请问痛风病人日常生活中要注意些什么?需要每天服什么药物吗?
答:预防痛风饮食 1.戒吃高嘌呤的食物 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、...详情>>