用牛奶做油条的方法
食物
主要材料 小麦面粉500g 生鸡蛋1个 牛乳200g
辅材 油适当 盐适量 酵母菌适当
流程
1.原材料图,一袋牛乳,一个鸡蛋
2.把牛乳、生鸡蛋、油、盐、酵母菌放进一起拌和一下(油的使用量是平常烧菜的二倍上下就可以,加点油太少炸成的炸油条发涩)
3.搅拌均匀添加小麦面粉,不需要放水,面不必和硬起来了
4.待面和的差不多了,用力蘸油把面揉好,就是这样,用保鲜袋盖好,等候发醇(PS:早晨吃过饭合好面下午就可以用了)
5.发醇好的面
6.控制面板稍抹点油,将面图揉发展条挤扁
7.切割成一个个小剂子
8.将2个包子皮放到一起,用筷子压一下(PS:这里还可以用一个包子皮立即炸)
9.锅内加点油,待油开,把包子皮抻长放进锅中,油开后改文火
10.待炸油条炸成橙黄色就可以起锅
11.满满的一盆哦~
小提示
1.揉面时油的使用量是平常烧菜的二倍上下就可以,加点油太少炸成的炸油条发涩;
2.早晨吃过饭合好面下午就可以用了。
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