剁椒怎么做?教你自制剁椒的方法
剁辣椒是生活起居中备受大家钟爱的一种调味品,另外它还可以是一道美味可口的菜式。用作平时的凉拌菜和接待盆友全是一个非常好的挑选,它的作法在每个地域有一定的差别,可是如出一辙,在其中最經典的作法便是湖南省剁辣椒和生活中剁辣椒二种作法,要是提前准备新鮮的红尖椒,另配以盐、姜片、纯粮酒、生抽、蒜等辅材,依照經典的作法一步步进行,就可以作出诱惑又健脾开胃的剁辣椒,要想学习培训的小伙伴们赶紧学吧,化动心为行動,坚信一定能够 制做出爽口的剁辣椒。
一、湖南省剁辣椒
食物:红尖椒500克
调味品:盐30克,纯粮酒20克,姜片10克,蒜头1头
作法:
1、红尖椒清洗,放到沥水篮中,放到室外阴干一个夜里。
2、晾晒的尖椒掐掉蒂把。
3、用干净没有水的砧板和水果刀,把尖椒切碎成剁辣椒。、
4、将剁辣椒装进海碗内;姜片和蒜头剁碎碎丁。
5、剁辣椒内放进盐、生姜沫、蒜泥、纯粮酒,充足翻拌。
6、拌好的剁辣椒装进干净的储物罐中,先未盖外盖,在房间内晾一天,再盖上外盖密封性,放进电冰箱储存。7天之后就可以服用。
小提示:
制作过程时要保证 剁辣椒触碰到的全部器材全是干净没有水的。
二、生活中剁辣椒
食物
主要材料
小辣椒 400g
青辣椒 2个
辅材
白砂糖 适当
生抽 适当
蒜 适当
花椒粉 适当
盐 适当
油 适当
流程
1.把小辣椒清洗晾晒水
2.用刀剁
3.一直要剁细
4.把剁细的朝天椒装在碗里,蒜要制成蒜末,适当的花椒粉。
5.放盐,白砂糖,花椒粉,蒜末,生抽,适当的热锅冷油拌均腌渍2天上下就可以了吃完。
6.最终能够 装在玻璃瓶子,还可以装在冷藏碗里放电冰箱储存
小提示
剁椒酱还可以在锅中用食油煎一下,那样更美味!
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问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答:1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...详情>>
问:乙肝病毒携带者有传染性吗??乙肝五项:1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测:8...
答:我也是跟你一个样的!但是不要慌张,现在我们国家对我们已经放宽了政策,并保护我们的隐私…我们可以考公务员,在一般的工作单位不要求检查这个!日常生活中应该注意锻炼,...详情>>