产妇吃什么鸡汤最好
鸡脯肉、老母鸡汤全是生活起居中普遍的食材。老母鸡汤有非常好的滋补功效,我们了解很多人手术后、补身体等都是喝鸡汤。孕妇也是需要滋补人体的,尤其是生产完以后孕妇的人体很孱弱,十分需要食补。那麼很多人感觉孕妇可以吃老母鸡汤来补身体,鸡汤的做法也是有许多,那产妇吃什么老母鸡汤最好是呢?
一、鸡汤做法
1、党参黄芪炖鸡汤
原材料:黄芩50g,枸杞子15g,大枣10 个,老母鸡1 只(1000 g上下),姜片2 片,盐、酒酿适当。
作法:将黄芩、枸杞子、生姜片清洗,放除尘布袋内。将老母鸡清洗,汆烫、洗澡、切片,与大枣一起放锅内。添加冷水,文火炖焖1 小时后放盐、酒酿就可以服用。
2、瓜仔老母鸡汤
原材料:1/4只柴鸡,荫瓜100g,生姜30g,葱郁1根,水适当。
作法:将柴鸡斩成一小块,放进开水汆烫1分鐘后捞起来。荫瓜切片,生姜削皮切成片,葱郁切条。将以上食物和水,放进锅中,烧开后熄火,焖3分鐘上下就可以。
3、枸杞炖鸡汤
原材料:枸杞100g,鸡800g,米酒60g,芝麻油15g,食用油15g,姜2g,盐2g。
作法:鸡清洗后切片,放进酒、芝麻油、姜腌三十分钟。锅中下油烧开后,将腌好的黑椒鸡块放进锅中,猛火炒3分鐘。再放进1000g水、酒、枸杞子和盐,火灾煮10分钟至熟就可以。
4、大枣煲鸡汤
原材料:三黄鸡1只,大枣10个,盐适量,姜2片。
作法:鸡除去内脏器官,冼净切块状后,放入沸水里过一下。将鸡脯肉放入火锅,加冷水,水恰好未过鸡脯肉就可以。煮10分钟后,添加大枣和盐,放两块生姜片,低火煮1钟头,加小量盐调料就可以食用。
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