油麦菜这类蔬菜水果是含有丰富多彩的维他命的，蔬菜能够用于做个烧菜吃有很多人吃辣的情况下也喜欢吃一点油菜子。此外，油菜子还能够用于拌凉菜，尤其是来到炎炎夏日大家更喜欢吃凉菜，因此 拌凉菜油麦菜变成桌子普遍的一种菜肴。下边带大家一起来了解一下拌凉菜小油菜的做法全集。
蒜蓉小油菜
作法
1.我采用的是小油菜心，清洗。
2.蒜敲碎，我不想拍得太碎。
3.锅内倒进食用油，待油热后放进葱段，出清香味后放进油麦菜煸炒。
4.等油菜子塌秧后，放进盐、鸡精、蒜末，再次煸炒至熟后起锅。
小技巧
1.油菜子为低热量蔬菜水果，且带有膳食纤维素，能与胆酸盐和食材中的胆固醇及甘油三酯融合，并从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收，故能用来降低血脂。中医学觉得油菜子能活血化淤，用以医治疖子、丹毒。
2.油菜子中常含的植物生长激素，可以提升酶的产生，对进每个人身体的致癌物有吸咐抵触功效，故有抗癌作用。除此之外，油菜子还能提高肝脏的身体排毒体制，对皮肤疮疖。乳痈有医治功效。
3.宽肠润肠 油菜子中带有很多的绿色植物甲基纤维素，能推动肠道蠕动，提升排泄物的容积，减少排泄物在肠管滞留的時间，进而医治多种多样便秘，防止肠胃肿瘤。
4.增强体质 油菜子带有很多胡罗卜素和维他命C，有利于提高机体抵抗能力。油菜子所含钙在绿叶蔬菜中为最大，一个成人一天吃500克油菜子，其所含钙量、铁。维生素D和C就可以考虑生理需要。
上文我们详细介绍了什么叫油麦菜，油麦菜实际上便是我们普遍的油白菜，我们可以用油麦菜作出许多菜式来，油麦菜的营养成分十分高，合适我们平时服用，油麦菜能减少血压和血糖并提升我们的抵抗能力，上文详细介绍了油麦菜的几类作法，坚信对大伙儿是有协助的。
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