牛肉粒的做法,这样做出来最好吃了!
牛羊肉不但是大伙儿经常吃的一种肉制品,还归属于中药材大家族中的一员,这充分说明牛羊肉对身心健康是有益处的,例如牛羊肉含有的肌氨酸是一切食材都无法对比的,正由于这般,吃羊肉能够增长肌肉及其提高能量等,因此平常能够做牛肉粒来吃。
一、香芒牛肉粒
原材料
牛里脊肉250g、芒果1个、青红椒各一个半、红葱头1个、蒜头2瓣、番茄沙司15g、米酒10Ml、生抽酱油15ml、白砂糖15g、木薯淀粉5g、油30Ml、盐少量
作法
1.牛羊肉清洗,切割成1.5公分格子的颗粒状,用米酒、生抽酱油、盐、木薯淀粉翻拌,再用少量油翻拌腌渍10分钟;
2.将芒果横切面出一半的瓜瓤,用水果刀在瓜瓤上划十字花刀,将瓜瓤粒削出,芒果壳存着做器皿;
3.青红椒清洗各自切一小块,红葱头削皮剁碎,蒜头剁碎;
4.炒菜锅烧开倒进油,放进腌好的牛羊肉迅速炒散,掉色后捞起来;
5.锅留底油,下葱姜蒜末炒香,放进牛羊肉和青红椒火灾煸炒,添加生抽酱油、番茄沙司、白砂糖、盐和少量冷水炒匀,最终放进芒果丁拌炒一下就可以盛出装进香芒盏中。
二、五彩牛肉粒
原材料
牛里脊200克扁豆200克尖椒一个半黄椒一个半姜2片辣椒干多个脆炸辣酱2汤勺(30Ml)米酒1汤匙(5ml)生抽酱油1汤匙(5ml)干淀粉1汤匙(5克)香油2汤勺(30Ml)盐1/2汤匙(3克)
作法
1)牛里脊切割成5mm厚为的小傅,放进碗中,倒进米酒、生抽、脆炸辣椒酱和干淀粉抓匀,腌渍10分钟。
2)扁豆削皮清洗(或用冷藏扁豆),放进开水中烫熟,捞起来后控干预留。红、黄椒切割成5mm厚为的小傅。
3)炒菜锅中倒进油,待7成热时,放进辣椒干和生姜片进行爆香,随后放进牛肉粒煸炒2分鐘,脱生后倒进扁豆和红黄椒丁,再加入香油和盐,煸炒两下就可以起锅。
三、山药牛肉粒
原材料
红萝卜,淮山药,扁豆,牛羊肉,木薯淀粉,白胡椒粉,生抽,米酒,油,葱,姜,鸡精,盐
作法
1、红萝卜削皮清洗,滚刀块;
2、山药去皮清洗,滚刀块后泡水里预留;
3、红萝卜、淮山药和扁豆沸水中焯一下;
4、瘦牛羊肉滚刀块,加木薯淀粉、白胡椒粉、生抽、米酒、一点油,用手抓匀腌渍15分鐘;
5、油烧后倒进牛肉粒煸炒,掉色后放进姜蒜煸炒;
6、放进红萝卜和淮山药煸炒,放进扁豆粒后加入鸡精和盐就可以。
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问:请问下糖尿病人(刚检查出来的)近48岁男人,饮食和生活上有注意的么?
答:您好,糖尿病,规律用药,含糖高的食物不能吃,含脂肪,淀粉的食物少吃,以五谷杂粮为主。 建议,低糖低盐低脂饮食,杂粮食物为主,保持心情舒畅。详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>