煮蛋是一种普遍的生鸡蛋烹调方法，可以较大水平地锁定生鸡蛋所具备的营养成分，对身体充分发挥积极主动合理的功效。可是许多 人到煮蛋的全过程中常会出現裂开的状况，不但不好看，还会继续影响其味儿和口味，乃至会导致营养元素的外流，接下去就给大伙儿详解鸡蛋怎么煮不容易裂开的具体步骤方式 。
最先，侵泡在凉水中。将生鸡蛋清理干净后，放到凉水中侵泡，它是生鸡蛋在煮全过程中维持详细不容易裂开的第一步。一定要记牢是在凉水中，而不是开水，不然会造成反过来的实际效果，并且在烧开的锅中添加的也是凉水，凉水煮生鸡蛋。
随后，控制熟度的尺寸。若是熟度过大，会对鸡蛋液造成一定的标准气压功效，进而促使鸡蛋液向外产生澎涨实际效果，引起造成 生鸡蛋裂开的状况。而若是文火，尽管生鸡蛋不容易裂开，但因为煮的時间过长，生鸡蛋中的营养成分会有一定的外流，不利身体消化吸收其营养元素。
最终，一个方位开展搅拌。在确保适度煮生鸡蛋的状况下，依照一定的方位开展搅拌，能够让生鸡蛋遇热匀称，进而针对其不容易裂开也具有积极主动合理的功效，还能够减少其煮的時间，可以较大水平的锁定其营养元素，对身体充分发挥积极主动合理的功效。
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