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慈菇炒肉

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慈菇炒肉


        

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  • 2023-08-25 08:00:00

    准备食材如下:慈姑400克,五花肉200克,葱3段,姜4片,老抽1茶匙,盐1茶匙,水量200毫升

    具体做法如下:慈姑洗净去皮,切成小块,五花肉去皮切成片,接着起锅将五花肉放入锅中,煸出油脂,然后加入姜片,倒入慈姑,加入1茶匙老抽,加入1茶匙食盐,再次翻炒均匀,然后加入200毫升的清水,大火煮开后,转中火焖煮10分钟,煮好后加入葱段,翻炒均匀即可出锅!

    慈菇炒肉

    将茨菇洗净。去皮切成片,待用。猪肉和姜都切成丝。

    炒锅中加入适量植物油,烧热,下入姜丝和肉丝煸炒。

    倒入适量料酒,炒至肉丝变色。

    下入茨菇,翻炒均匀。

    然后下入1碗清水。清水大概和茨菇齐平,大火煮开,转小火继续煮。待汤汁收干,茨菇差不多也酥烂了,大概4分钟左右。最后下入盐调味即可。

    小***

    2023-08-25 08:00:00

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