用番茄来炒蛋，坚信是很多人都看到过的一种特色美食，番茄来煮蛋汤也是我们普遍的特色美食汤做法，番茄还能够用作别的的特色美食，例如番茄炒金针菇，大家都了解番茄炒金针菇到底是如何制作的吗?番茄红彤彤绿宝石，在加上金针蘑，炒出去的色调是红加白，看上去色调十分的漂亮，可是也很好吃，那麼这一番茄炒金针菇的作法有什么?
作法一
作法1. 西红柿切硬粒，金针蘑去根切段，蒜剁碎
作法2. 热锅中倒进适当的植物油，倒进蒜末进行爆香
作法3. 倒进西红柿粒炒成番茄沙司后添加金针蘑煸炒一会儿，再添加1.5汤勺的生抽酱油炒匀
作法4. 随后再添加2汤勺的水，稍煮后放进大葱，撒一点儿白胡椒粉就可以起锅
作法二
提前准备原材料，金针蘑和番茄，辣椒洗干净，预留。
2
番茄切割成一小块，金针蘑掰成片状的，辣椒切割成一小块，预留。
3锅洗干净，下油，先火灾炒青椒片，蒜头，放盐。
4辣椒块稍微炒一下，添加番茄，火调小，煸炒，渐渐地会出一些料汁。
5等番茄烧制略微粘稠，添加金针蘑，翻到底锅。
6当心煸炒。
7金针蘑熟透就可以起锅了。
作法三
1 买回来的金针蘑要先侵泡在水里一段時间，最好是要久一点。能够先做别的的菜，等做这家常小菜时，将金针蘑从水中取下，去根切段
2 将西红柿去蒂清洗，在光洁的那面用小刀打上半厘米深的十字刀花，随后放进开水中煮20秒熄火，将西红柿捞起来剥掉外边的薄皮，随后将削皮后的西红柿切割成硬粒。
3 将蒜剁碎，在热锅中倒进适当的植物油，倒进切完的蒜末进行爆香
4 倒进西红柿粒炒成番茄沙司后添加金针蘑煸炒，再添加1.5汤勺的生抽酱油炒匀称，随后再添加2汤勺的水，待金针蘑煮软煮开后，再放进大葱，撒点盐跟白胡椒粉就可以起锅
作法四
主要材料：番茄2个、金针蘑1把;
调味品：食用盐适当、蒜2瓣、生抽酱油适当、大葱适当、植物油适当;
作法：
1.西红柿切硬粒，金针蘑去根切段，蒜剁碎
2.热锅中倒进适当的植物油，倒进蒜末进行爆香
3.倒进西红柿粒炒成番茄沙司后添加金针蘑煸炒一会儿，再添加1.5汤勺的生抽酱油炒匀
4.随后再添加2汤勺的水，稍煮后放进大葱，撒一点儿白胡椒粉就可以起锅
番茄来炒金针菇得话一定要将金针蘑和西红柿炒熟，那样做出去的特色美食会更为的美味，金针蘑得话，有黄色金针菇，也有乳白色金针蘑，这二种金针蘑的味儿是类似的，可是营养成分不一样，假如要想吃营养成分高一点点食材，那麼建议挑选淡黄色的金针蘑，番茄务必要炒出汁，那样才有番茄味。