1、
加盐放水中静置
这个方法应该是最简单最惯用的方法，那就是将花甲泡在放了盐的水里，静置让花甲自己吐沙
但首先你得保证你买的花甲是活的。
住的离海边近的朋友还可以直接在海里挖一碗海水回去浸泡花甲，让其吐沙。但是这种方法所耗的时间会比较长
一般都是中午泡了晚上才能炒来吃，所以需要提前预算好什么时候要吃花甲，然后好提前用盐水泡花甲，让它吐沙子。
2、
加盐并猛抖花甲
要想马上吃到花甲，就不适合用上面那种静置吐沙的方法了，怎样才能让花甲吐沙的时间缩短呢这个方法就比较适合女汉子来干
首先找两个一样大小的盆或碗，然后将花甲不加水放在其中一个盆面，并在花甲上均匀的撒上一层盐，最后用另一个盆盖在装花甲那个盆的上紧扣住，就使出你吃奶的力去上下抖动花甲
如果花甲是个人的话，这样被上下颠簸抖动应该会吐的稀里糊涂，所以花甲在你上下抖动的时候就会吐沙了。
这个方法不仅解压好玩，还能让花甲完成它的吐沙任务。
3、
焯水
朋友说她家做那种有腥的东西都会先焯水，焯过水的东西腥味不会那么大，还能让爆炒的时候少点工序。
焯水的意思就是将要煮的东西先放在有清水的锅里，煮到东西呈半熟或接近全熟的状态，然后将其捞上来，再进行其他翻炒或清蒸等工序。将花甲进行一次焯水，是可以在一定程度上除掉它里面的沙子的。
在花甲焯水的时候还可以加上一些做菜常用的配料，比如大蒜，八角等，这样焯水后的花甲味道会好一些。
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