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蒜苔炒鸡蛋虾仁(蒜苔炒鸡蛋虾仁怎么做)

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蒜苔炒鸡蛋虾仁(蒜苔炒鸡蛋虾仁怎么做)


        

    

    

    	

            
						
						你***
					
		            

        

	        
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		    	2023-12-23 07:00:16
				
    
		                
    材料：鸡蛋2-3只、虾仁半碗左右、蒜苔半碗左右。
    做法如下：
    一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里。
    二、蒜苔切成小段，另起锅把蒜苔稍炒下，刚转色就可以，不放盐，免得出水，不用炒太熟，所谓生葱熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苔在炒蛋时熟不透，炒后放入蛋液碗，并搅拌均匀。
    三、起锅，放油，油比平时炒菜多些少，倒入混合好蛋液，尽量将材料铺开，用铲子稍翻，炒至刚熟可起锅。
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    柚***
    
				                
    2023-12-23 07:00:16
    
		                
    
		                
    
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