1、主料：糯米50克、大米25克。
2、调料：酱油1小勺、味精小半勺、葱1棵、姜1块、八角1个、花椒1小把、桂皮1块、料酒1小勺、老抽1小勺、腐乳(红)2块、香叶2片。
3、猪五花肉一块约500克，将五花肉切厚片约6公分。
4、肉片装小盆中，加入葱花、姜丝、料酒、腐乳、酱油、老抽、味精。
5、用手将肉片与佐料抓匀腌制30分钟以上。
6、糯米，大米=2：1混合放入锅中，放入适量花椒、八角、香叶一同翻炒至颜色微黄取出佐料将米用料理机打碎，要颗粒状。
7、打碎的米粉倒入腌制好的肉片中肉片与米粉充分拌匀，每片肉都要沾满米粉。
8、把沾满米粉的肉片摆放在大碗中，上锅蒸熟时间1.5小时即可。
红腐乳粉蒸内人的做法
主料3人份五花肉500克全料蒸肉粉135克辅料腐乳(红)30克料酒15克胡椒粉适量小葱少许食盐1小勺鸡精半小勺步骤1五花肉切成0.6CM左右的厚片步骤2置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味步骤3将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅步骤4盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可（如果用高压锅只需20-25分钟）。出锅后撒上少量葱末，香喷喷的粉蒸肉就做好啦。
红腐乳粉蒸内人的做法
确定要粉蒸内人吗
是要问红腐乳粉蒸肉肉吗
红腐乳粉蒸肉做法
1，腌肉
肉切大片，加生姜，盐，料酒，生抽，老抽，糖，红腐乳抓匀，腌半小时
2，裹粉
肉片均匀裹上米粉
3，码盘
芋头过土豆或番薯切块垫底，上面均匀码放裹好粉的肉片
4，蒸
上蒸锅（水要放够），大火烧开水，转中火继续蒸四十分钟
5，出锅
撒上葱花出锅
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