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七孔白藕哪个品种好

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七孔白藕哪个品种好


        

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  • 2023-08-24 21:00:13

    红莲藕。

    莲藕有两个品种,一个是红莲藕和白莲藕,两者从莲藕皮可以分辨,一般颜色非常红的是红莲藕,外皮偏白的是白莲藕(但是不是特别白的莲藕,很容易买到漂白后的莲藕),我们常见的七孔莲藕就是红莲藕,九孔莲藕是白莲藕。

    红莲莲藕淀粉含量高,矿物质和氨基酸含量高,特别适合用来炖汤喝,吃起来非常粉粉的。白莲藕淀粉含量低,维生素C和B族维生素高,水分特别足,吃起来相当脆口,适合作为凉拌和清炒藕片食用。

    y***

    2023-08-24 21:00:13

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