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生蚝能生吃的吗?

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生蚝能生吃的吗?


        

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  • 2024-05-25 02:00:00

    生蚝是很多人的最爱,但是有些人也会疑问,生蚝是否是可以生吃,其实原则上来说生蚝可以生吃,但是从健康角度上来说,生吃的话容易含有细菌,吃起来并不卫生健康。

    1、海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。

    2、因为在这些水产品体内,往往寄生有蠕虫、病毒等病原体,人吃了生的或半生的被污染的水产品后,这些幼虫便会穿过人的胃肠壁进入血管或淋巴管,随血液流到全身,主要聚集在肺部或肝脏,有的则主要聚集在脑部,这就会引起各种相应的症状。因此,海鲜品还是以煮熟了吃为好。

    3、虽然生蚝生吃味道好,但是确是会严重影响我们身体健康的。美国食品和药品管理局发布警示,提醒人们不要生吃生蚝。因为这种海产品可能受到了诺瓦克等病毒的感染。由此可知道生蚝生吃是不好的,会让我们容易受到病毒的感染。

    粉***

    2024-05-25 02:00:00

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