生吃鸦片鱼做法
日常生活中我们常见到的鸦片鱼实际上是一种比目鱼,学名叫做高眼蝶。这是一种近海底生的鱼类,属于比目鱼大类中的一种,鱼肉非常鲜嫩紧实,口感弹牙。生吃鸦片鱼实际上就是制作鸦片鱼的刺身,用新鲜的鱼宰杀干净以后,把鱼肉剔除下来,切成薄片或者小块儿,蘸上芥末酱就可以嗯。吃了。
生吃鸦片鱼做法
1、
先将鸦片鱼去除鱼鳞,洗干净,放置在盘子中。
2、
在鱼身上划两刀,放上半勺盐和半勺糖,再放入一勺鲜酱油
3、
加上一些姜片和蒜瓣,可以有效去腥哦。
4、
倒入料酒,放入锅里面开始大火蒸。
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