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豌豆凉粉熬制3分钟熟不了

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豌豆凉粉熬制3分钟熟不了


        

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  • 2023-08-25 00:00:13

    有两种可能:

    1、水放太多了。

    2、熬制的时间太短。做凉粉的方法步骤如下:所需原材料:

    1、主料:豌豆淀粉200克2、辅料:水1400毫升。

    第一步:豌豆淀粉200克备用。

    第二步:准备水一碗,将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。

    第三步:将水倒入碗中浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。

    第四步:锅里用同样大小的碗倒入6碗水,煮沸,将粉浆再次搅拌均匀,徐徐倒入锅中。

    第五步:把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌。

    第六步:搅至白色的糊冒泡,呈透明状。

    第七步:此刻证明凉粉已熟,关火。

    第八步:找个合适的容器,将凉粉装入,静置晾凉。

    第九步:两个小时左右后,凉粉已定型。

    第十步:拿刀沿着容器边缘划一圈,轻轻倒出凉粉即可。

    梁***

    2023-08-25 00:00:13

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