诺丽果如何发酵(诺丽果发酵果汁的功效)
发酵方法:
1、将诺丽果的表皮使用刷子洗净,再用环保酵素浸泡半小时,即可去除残留的农药。
2、将瓶子、刀子与砧板洗净沥干备用,将果子取出、沥干水份、切片。
3、撒一层糖于底部,放入所有的切片诺丽果,最后将糖撒在上面,因为糖融化后会往下渗透。
4、诺丽果发酵期间,起伏不大,开始的一星期,果肉会全变成褐色,将浮上来的果肉片按下,进行搅拌,将出水的果肉与融化的砂糖混合均匀发酵。
5、密封置放三个月发酵,之后再过滤保存三个月后即可饮用。
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