鱼翅是非常名贵的一种食材，也是山珍海味中非常受大家喜欢的一种。鱼翅是指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，形似粉丝。排翅和散翅都是鱼翅的一种，那么排翅和散翅有什么区别
排翅和散翅有什么区别
1、排翅又称鲍翅、裙翅或群翅，它是选用质量较好的翅，如五羊片、青片、牙拣翅等涨发而成，并且在涨发时采取某种保形方法，使翅针通过柔软的骨膜连在一起。发好的排翅呈扇形梳状，形状完整，美观大方，是制作高档鱼翅菜肴的首原料
2、散翅上鼓胀着细细的小鱼翅，鱼翅被分割成粉条形状。因为散翅的名称不宜出现在喜庆场合或婚宴上，所以在菜名中有时会搭配生翅。排翅和散翅泡发后，要文火慢炖入味后，才能用来做菜。
答：详情>>
答：生活质量(Quality of Life，QOL)又被称为生存质量或生命质量。全面评价生活优劣的概念。通常指社会政策与计划发展的一种结果。生活质量有别于生活水平...详情>>
答：缺钙的人吃什么 ? 人体缺钙易导致许多疾病。如骨折、失眠、足跟疼痛、手腿抽筋、视力减退、白内障，甚至高血压，心脏病；钙还维持着人体的骨骼和神经。可见钙对人体作用...详情>>
