花生仁是我们平常许多 家中必需的小零食，无论是看电视剧，還是聚会活动闲聊或是是饮酒情况下的下酒小菜，花生仁全是很受大伙儿喜爱的，花生仁在平常的食用方法是许多 的，水煮花生米是很普遍的一种食用方法，水煮花生米尽管美味，可是有的人炸成的花生仁不松脆，花生仁怎样炸才松脆呢?
花生仁怎样炸才松脆?
1、食物提前准备：硬粒红皮花生米500克，植物油一点，盐一大勺，纯粮酒一勺子。
2、先将花生仁过一遍凉水，控干。
3、冷锅，倒进适当植物油，和平常烧菜类似，不必过多。将控干水的花生仁放入锅内平铺平，开枪，中文火。
4、用筷子不断的滚动，听见花生仁刚开始有噼噼啪啪的响声以后，尝一下，花生仁沒有生味就可以关爆火。
5、趁着热将一勺子纯粮酒倒入，和花生仁煸炒匀称。再略微制冷一点将盐放锅内，和花生仁翻拌就可以。
炸花生米小技巧：
1、花生仁过冷水，那样炸花生米表层就不易发黑。
2、炸花生米是冷锅冷油，那样油柔和花生仁的溫度另外升起來就不容易热冷不匀。
3、听见噼噼啪啪的响声就可以关爆火，不必直到了松脆熄火，那样滚油温存会将花生仁发黑。
4、添加纯粮酒的目地让花生仁吃起來变香，最重要的是花生仁不易煸炒，储存的時间更长。
5、最终繁花落尽的情况下放进盐或是白砂糖匀称，喜欢吃甜或是东台能够。
吃花生有什么益处呢?
1、吃花生能够减少胆固醇
花生仁中带有一种物质，这类物质带有的成分可以把人体内的胆固醇转化成胆汁酸。跟胆固醇相较为，胆汁酸较非常容易被排出来，那样就可以降低胆固醇在身体的成分，这针对肥胖症有一定的优良的实际效果。
此外吃花生还能防止像中风、脑梗塞那样的心脑血管病症。
2、吃花生能够给你记忆力好、更年青
花生仁榨出去的油相比其他食用油而言，锌的成分高些。大家都知道的是，锌元素能够提高我们的记忆能力，针对小孩的大脑发育也是有一定益处的。
此外，花生仁中还带有维生素E，这类维他命可以协助我们滋润皮肤，具有美容养颜的作用。
3、吃花生能够推动少年儿童的骨骼生长
我们都了解骨骼的生长发育是离不开的钙的。为了宝宝更强的发展，父母都是给孩子补充一定量的钙。而花生仁中恰好带有丰富多彩的钙，平时多给孩子吃一些花生仁产品，能让小孩的骨骼更健壮，有益于小孩的身心健康的发展。