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如何包出元宝冬瓜烫面包

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如何包出元宝冬瓜烫面包


        

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  • 2023-11-08 01:00:16

    食材明细:冬瓜、猪肉、精面粉、大葱、花椒粒、生姜、生抽酱油、料酒、蚝油、香油。

    1、肉切丁,放入葱末、姜末、花椒末、料酒、生抽酱油、耗油、香油,搅拌,静止腌制半小时以上。

    2、冬瓜去皮切丁,约0.5厘米见方。

    3、70至80度的热水和面。

    4、搓成直径约3至4厘米的长条。5、切成长度约3至4厘米的段。

    6、擀成包子皮,注意中间要厚一些。

    7、放入冬瓜丁。

    8、将肉丁馅放到冬瓜丁之上。

    9、包成长包子形状,注意不要让坚硬的冬瓜丁刺破面皮。

    10、开水装锅,无需间隔过大,包子不会涨大。

    11、中火蒸10分钟,关火,出锅,注意不要时间过长,避免冬瓜化掉。

    宋***

    2023-11-08 01:00:16

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