上大学可以当厨师吗
大学学厨也可以的,接收知识会更快些,创新能力也强。
一般学厨师都是从打杂开始做起的。其实学厨要能吃苦耐劳,勤奋好学。明天和油烟和食材打交道,太久了会麻木。
我认为学厨首先要学会切菜配菜也就是所谓的打荷,要熟悉各种蔬菜瓜果肉类。其次是各道菜的炒法,尽量做到味香色俱全。
其实任何一个行业都靠自己慢慢积累经验的,师傅把你领进门,成不成才靠自己。平常在学的过程中要多看多问。
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