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炒小龙虾需要什么配料

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炒小龙虾需要什么配料


        

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  • 2024-05-01 00:00:01

    以麻辣小龙虾为例:

    主料:

    小龙虾1000克。

    辅料:

    郫县豆瓣酱:1汤匙、麻椒:10克、花椒:5克、冰糖:5块、八角:2瓣、蒜:6瓣、细香葱:2根、食盐:1/2茶匙、水:300毫升、植物油:2汤匙、干辣椒:3个、香芹:1/2根。

    麻辣小龙虾的做法:

    1、把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净。

    2、准备好材料备用。

    3、放油,5成热,放入干辣椒和蒜片,出香味以后。

    4、放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段,翻炒一下。

    5、放入冰糖,翻炒,将豆瓣酱炒香。

    6、放入小龙虾,拿铲子翻动,将小龙虾炒匀。

    7、大火并加300毫升水,水其实是适量的,一般加到小龙虾一半位置就好了,撒入盐和麻椒。

    8、加水后3-4分钟,待汤汁收缩,撒些葱段,就可以出锅了。

    你***

    2024-05-01 00:00:01

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