海南最有名臭鱼
海南叫烂糟鱼是什么鱼
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海南叫烂糟鱼是海鲢。
海鲢,当地人叫这种鱼为“烂糟”(音同),刺多而细密,烹饪方法也是单一,大都是做鱼丸,汤鲜味美。
海鲢也被称为梭鱼,广东沿海俗称烂肉梭,游速极快,力量很大。肉食性鱼类,主要以小鱼为食。也是海钓者的喜爱鱼类之一。体细长,状似狗鱼,被银色细鳞。
生活习性
海鲢为暖水性近海中上层鱼类。栖息于热带和亚热带海水域,有时进入河口区。摄食小虾和小鱼等。
海鲢成鱼为外洋性的洄游鱼类,产浮性卵于大洋。海鲢泳速快,性凶猛且贪食。海鲢是远游鱼种,能长距离双向洄游。许多人知道海鲢的洄游,其中有名的要属“鱼钩飞越”——在淡水和海水间穿游跳跃。
海鲢属肉食性鱼类,以小鱼为主,但海鲢的饮食习惯随着生长发育一直在改变,在发育的第一个阶段,它们直接从水中获取营养物质。脱离幼体的年少个体吃浮游生物、小鱼和昆虫。
成年海鲢仅吃鱼类和甲壳类生物,主要以捕获沙丁鱼、鳀鱼、鲻科类鱼、锯盖鱼、丽鱼(这类鱼比重最大)以及蟹类为食。由于牙齿过小,海鲢整个吞吃食物。而且它们主要在中层水域捕食。
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