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钢丝面是纯玉米做的吗

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钢丝面是纯玉米做的吗


        

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  • 2023-10-15 04:00:00

    是。

    钢丝面,是用玉米面经过多道工艺制作而成,形状就象和硌面的形状,是山西以及内蒙西部特有的美食。

    形状就象和硌面的形状,在食用前要先泡,再蒸,蒸到半熟再泡、过后再蒸,这样蒸出来的面不仅劲道,而且色泽金黄。因为面条是用玉米面压制的,有点硬,因此又被称为“钢丝面”。

    恒***

    2023-10-15 04:00:00

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