怎么样把猪肉煮得软软的(怎么样煮猪肉又软又烂)
1、切猪肉时应不要顺着肉纹切，那样即使软，咬起来也梗牙。2、切好的肉中可以用淀粉加一点水腌制几分钟，可以使肉质更鲜嫩。3、煮肉时要在水还凉的时候就下锅，如果等水热再下肉，肉很容易变硬，因为外层肉会被烫熟。4、加醋能软化肉，而且使味道鲜美，更重要的是肉类加醋不仅去腥，还使营养更容易吸收。
1、切猪肉时应不要顺着肉纹切，那样即使软，咬起来也梗牙。
2、切好的肉中可以用淀粉加一点水腌制几分钟，可以使肉质更鲜嫩。
3、煮肉时要在水还凉的时候就下锅，如果等水热再下肉，肉很容易变硬，因为外层肉会被烫熟。
4、加醋能软化肉，而且使味道鲜美，更重要的是肉类加醋不仅去腥，还使营养更容易吸收。
李***
2023-12-27 05:00:00
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