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长方形抄手皮怎么包抄手

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长方形抄手皮怎么包抄手


        

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  • 2023-08-26 22:00:00

    长方形面皮一般是用来包混沌(或叫抄手)。如果一定要用长方形面皮来包饺子,只能是对折成三角形或是四边形的,但那只能叫做改良型饺子。

    原料:猪肉馅。

    用方形饺子皮包饺子的方法:

    1、 取出一张饺子皮(正方形)放在桌上,检查下是否有破损,坏掉的就扔掉了,不然下锅后会散开。

    2、 将猪肉馅放在饺子皮的正中间,注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。

    3、 将饺子皮慢慢卷起,多卷几个褶,算是保障吧。注意,上面留一段空隙,做花边。

    4、 卷成“铺盖”之后,将两端对折起来,做成“元宝”的形状。

    5、 手指沾点水,将刚才的对折的两个角粘起来,饺子就包好了。

    注意事项:猪肉馅不要在家里摆放,尽量都要包掉,不然不好吃了。

    长方形抄手皮怎么包抄手

    取一张长方形面皮,用筷子擀适量的肉馅,到面皮的中间,并应用手将面皮对折,并抽出筷子。然后用筷子粘上适量清水,把面皮的一个角打湿,再将其对折,一个抄手就包好了。包好以后的抄手,就像是一个小小的金元宝一样,按照同样的方式来,把所有的肉馅都包好以后,就可以对抄手进行熬煮了。往抄手中加入肉馅的时候,不要加入太多,随便一小点即可,因为肉馅在熬煮的时候,是很容易膨胀的

    通***

    2023-08-26 22:00:00

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