干锅鱼的具体做法
干锅鱼是一道大家都很喜欢的美味美食,干锅鱼不仅外形漂亮并且吃起來味儿也是比较丰富的,干锅鱼选用的食物很少,作法也是非常简单,我们只需要好多个流程就可以在家里里边自做出干锅鱼来,因此大伙儿有必要学习培训一下干锅鱼的作法,要想作出漂亮美味可口的干锅鱼来,我们能够参照一下下面的实例教程。
1.准备好原材料、调味品和自做五香粉
2.鲫鱼侵泡一会去尽鲜血,清洗控干后片成鱼肉,加上料酒、盐(约6克)和少量黑胡椒一起抓至发粘后腌渍10分钟以上(鱼和盐的占比大致为100:2)
3.藕去皮切成片状泡在水里预留(泡在水里不易空气氧化,也可以泡去不必要木薯淀粉,制成品更爽脆)
4.青红椒切一小块
5.生姜切成片,蒜削皮拍开,大葱切末,香莱切条
6.不沾锅多倒些油烧开,放入葱姜进行爆香(干锅鱼片油一定要多一些)
7.放入鸭胗和青红椒煸炒至断生,加少量盐(约2克)调料
8.倒进鱼肉迅速煸炒至掉色(鱼肉下锅前能够下油抓匀,不沾锅,鱼自身也不会粘在一起,下锅時间不必长,维持细嫩,彻底掉色就可以)
9.最终加入少量生抽酱油和白砂糖炒匀,再撒进自做五香粉、葱末、熟芝麻及其香莱就可以
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的菜式,那便是干锅鱼了,我们了解干锅鱼不仅漂亮并且还十分美味,干锅鱼带有丰富多彩的营养成分,前文为我们详解了干锅鱼的具体方法,坚信大家都把握了吧。
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答:你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤,以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关,如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能,长期慢性膀胱炎、...详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>