老抽煮面好吃吗-老抽煮面好吃吗视频
老抽煮面好吃,但老抽色浓味重,若增加量过量就会太咸,倡议少放一点提色便可。老抽是正在生抽的根本上插手焦糖,经特别工艺制成的浓色酱油,合适肉类减色感化。老抽是做菜中必没有贫乏的调味品,正在菜品中插手老抽能够改进口感以及增添颜色。做菜时,要让菜肴起到很好的上色感化,就需早点把老抽加出来,可是不克不及过于太早,不然会落低老抽的养分代价。需求注重的是,老抽没有适合用于点蘸、凉拌类菜肴。
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