葡萄炒玉米制作秘方(华东师范大学的葡萄炒玉米粒)
1、将盐、味精、糖、鸡粉以及水淀粉制成碗芡之后备用。
2、洗干净红椒之后去籽,切成菱形片备用。
3、把葡萄(或者葡萄干)洗干净之后控水,把生姜切片备用。
4、锅中下油,等到油五分热时把姜片放进去炒香。
5、再下入玉米粒用大火煸炒大概一分钟,接着下入葡萄(或葡萄干)炒匀。
6、放入红椒(如果不喜欢辣椒则不用放)继续煸炒半分钟后淋入碗芡。
7、等到锅中汤汁明亮之后出锅就可以了。
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