坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过鸡蛋炸酱面吧，鸡蛋炸酱面不仅外形很好看并且吃起來味儿也是很丰富多彩的，因此鸡蛋炸酱面遭受了大伙儿的喜爱，鸡蛋炸酱面里边带有丰富多彩的营养成分，常常吃鸡蛋炸酱面能够具有提升人体免疫力和补充营养成分等功效，我们有必要学习培训一下鸡蛋炸酱面的作法，下面我们给大伙儿介绍一下鸡蛋炸酱面的做法大全是如何的。
鸡蛋炸酱面作法一
1.锅中烧开，水开后放进焖面，2-3开后，捞出用凉水洗澡，侵泡在凉水里备用;
2.生鸡蛋打撒，放盐和白胡椒粉拌和;
3.面酱用一样份量的冷水卸开;
4.锅中加点油烧开，和平常一样翻炒蛋，待蛋烂熟，浇上中料汁煸炒，待嗅到酱香型香气扑鼻就可以盛出;
5.盛一碗面条，摆上黄瓜丝和鸡蛋酱，吃时翻拌就可以。
鸡蛋炸酱面作法二
1将姜蒜清洗剁碎，生鸡蛋磕入碗中打撒;
2锅中倒进10ml油，7成热放进生鸡蛋，用筷子绞碎，炒好后盛出;
3锅中倒进10ml油，5成热，放进姜蒜(空出一小部分葱末)，炒成香气后，将干黄酱和黄豆酱倒进文火煸炒;
4拌和煸炒匀称，小火烤开7分鐘后，放进炒好的生鸡蛋煸炒匀称后撒进葱末盛出;
5煮好面后，将面放进冷水，再迅速捞起来(可提升鲜面条的延展性)，将鸡蛋酱拌入碗中，再添加面码翻拌就可以服用。
附表：鲜面条最高手擀，提升口味。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫鸡蛋炸酱面，我们了解鸡蛋炸酱面不仅漂亮并且还十分美味，鸡蛋炸酱面的作法非常简单，我们只需要好多个流程就能自做出鸡蛋炸酱面来，前文为我们详解了鸡蛋炸酱面的做法大全是如何的。
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