丝瓜是我们在日常生活中十分普遍的一种食材，尤其是在夏季的情况下，许多 减肥瘦身的女孩不想吃饭就只吃黄瓜，在许多 的家中上都会常常买一些丝瓜的，由于丝瓜既能够 烧菜还可以当新鲜水果吃。黄瓜的做法比较多，可是大家都较为喜欢吃拌黄瓜，在做拌黄瓜的情况下能够 把丝瓜切割成许多 花式，蛇皮黄瓜就很磨练人的刀功的。
蟒皮黄瓜的切法
选择一根看起来较为直的嫩黄瓜，把它清洗以后放进砧板上。在丝瓜的两边放二根木筷。从右往左刚开始切，切的情况下刀和木筷大概成90度。把切完的丝瓜翻过来，原先切完的那边翻出下边，未切的那边翻出上边。两侧一样放上二根木筷。切的情况下，刀与木筷大概成45度修边。那样蛇皮黄瓜就切割成了。
注：实际上在修边的全过程中就可以开展，并且全过程中万一哪刀舍得下深一不小心断开了也没事儿，由于最终還是要断段儿的。
蟒皮黄瓜的做法
切完的丝瓜能够 回旋一圈但持续，如同条蛇。把丝瓜码成一圈一圈的，用盐腌渍最少30分钟。提前准备调味品。姜切条，蒜切末，小红辣椒剁碎。
炸花椒油：冷锅冷油放进麻椒，炸到麻椒发黑，熄火放凉。丝瓜腌好后排出水份，装进小盒子。
把生抽酱油，醋，糖，姜片，蒜泥，麻椒油(能够 吃辣椒的同学们放进朝天椒一起炸下)，芝麻油混和翻拌。把调味品汁倒进配有丝瓜的小盒子，盖上外盖放电冰箱腌渍5个钟头以上。(半途能够 把小盒子拿出来倒过来放，有利于入味道。)腌好后装盘。
1、补充维他命
丝瓜含有多种营养元素，如B族维生素、维他命C等。需要提示的是，丝瓜连皮吃，补充维他命的实际效果更强。
2、防衰肌肤护理
丝瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效;丝瓜中的丝瓜酶，有较强的生物活性，能合理地推动机体的基础代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有护肤，伸展皱褶作用。
3、益脑安神助眠
丝瓜带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，輔助治疗失眠症。
4、身体排毒
营养丰富的丝瓜有利“清理”身体废弃物，常吃还有利于防止肾结石。
5、防癌
丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。除此之外，该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期功效。