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清洗猪大肠的最佳方法

俄***

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1、将买回来的大肠先用清水洗净，然后加入2勺食盐充分揉搓2分钟，直至出现明显腥水

2、用清水洗净沥干，加入一勺食用碱继续揉搓1分钟至再次出现明显污水，洗净备用

3、最后加入2大勺淀粉揉搓2分钟，至淀粉变色发黄发粘，然后再次冲洗干净，猪大肠即算清洗完成，之后最好是再焯水一次。

l***

2023-10-19 13:00:19

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